menù di terra e di mare ricchi di gusto da giovanni

Il ristorante Da Giovanni a Gorlago (BG) propone menu ricchi di sapori e aromi mediterranei, in grado di soddisfare tutti i palati, con numerose specialità a scelta tra piatti di carne e di pesce.

Potrai gustare specialità cucinate con passione a partire dagli antipasti di mare e di terra, fino ad arrivare ai primi e ai secondi tipici della tradizione mediterranea rivisitati in chiave creativa.

Ciascun piatto è accompagnato da contorni, bevande, vini e liquori selezionati per ogni gusto!

Antipasto misto di mare € 18,00

(insalata di mare, tonno e spada fumé, salmone e alici marinati)

Insalata di mare € 15,00

Alici marinate € 14,00

Gamberi al vapore marinati al lime e frutta esotica € 16,00

Gamberi in salsa rosa dello Chef € 16,00

Moscardini freschi affogati nel pomodorino € 16,00

Piovra al vapore con patate € 16,00

Soutè / zuppetta di vongole € 16,00

Soutè / zuppetta / pepata di cozze € 11,00

Soutè / zuppetta di frutti di mare € 16,00

IL CRUDO

Crudità di mare € 25,00

(scampi, gambero rosso, tonno, spada, salmone rosso d’Alaska e pescato del giorno)

Carpaccio di tonno, burrata, carpaccio di tartufo e pane guttiau € 25,00

Tartare di tonno, burrata, mango e frutti di bosco € 20,00

Tartare di salmone, avocado, passion fruit e pane guttiau € 20,00

Ostriche Bretoni / KYS Marine cad. € 3,00

Ostriche concave di Sardegna Special SanDalia cad. € 4,00

Ricci di mare cad. € 4,00

Risotto/spaghetti all’astice (minimo per due) cad. € 22,00

Risotto/spaghetti agli scampi (minimo per due) cad. € 18,00

Spaghetti allo scoglio (minimo per due) cad. € 20,00

Risotto/spaghetti ai frutti di mare € 15,00

Spaghetti Posillipo (alle vongole in bianco) € 15,00

Risotto pescatore € 14,00

(un sugo saporito con frutti di mare sgusciati, calamari, seppie e coda di rospo)

Tagliatella al salmone e polvere di pistacchio di Bronte € 13,00

Risotto/spaghetti al nero di seppia € 15,00

Tagliatella scampi, datterini, lime e basilico € 20,00

Fritto di calamari o gamberetti * € 15,00

Fritto misto di calamari e gamberetti * € 16,00

Fritto misto speciale * € 19,00

Grigliata mista di pesce € 25,00

Gamberoni alla griglia * € 18,00

Scamponi alla griglia o al vapore * € 26,00

Coda di rospo alla griglia € 20,00

Coda di rospo alla marinara € 22,00

Pesce spada alla griglia € 18,00

Tonno alla griglia € 18,00

Totani alla griglia € 15,00

Seppioline alla griglia € 15,00

Sogliola alla griglia/alla mugnaia/lessa con verdure (prezzo secondo mercato)

Branzino alla griglia, all’acquapazza o al sale (prezzo secondo mercato)

Orata alla griglia, all’acquapazza o al sale (prezzo secondo mercato)

Pezzogna alla griglia, all’acquapazza o al sale (prezzo secondo mercato)

Pescato del giorno

* I prodotti segnalati sono abbattuti direttamente a bordo durante la pesca
per preservare le caratteristiche organolettiche e la freschezza nel migliore dei modi

Birra Pilsner, Birrificio OTUS (5,2 % vol.) 75 cl. € 12,00

birra bionda non pastorizzata km 0

sapore maltato morbido, distinto aroma fruttato, floreale

Charles Quint Blonde (8,5 % vol.) 75 cl. € 13,00

Belgian strong ale di alta fermentazione dal colore biondo dorato

gusto amabile e speziato con un leggero retrogusto luppolato e secco

Weiβbier Herrnbräu (5,4 % vol.) 50 cl. € 7,00

birra tedesca con lieviti, rifermentata in bottiglia

Corsendonk Blanche (4,8 % vol.)75 cl. € 14,00

birra belga blanche, ad alta fermentazione dissetante di frumento

color oro con profumi di agrumi e lievito, speziata dal finale secco

La Bionda Distel (5,1 % vol.) 75 cl. € 12,00

birra speciale dal colore giallo dorato, vero esempio di antica arte birraia tedesca gusto equilibrato e sorprendente, dal piacevole aroma di pesca e mango

ISAAC - Blanche Beer (5 % vol.) 75 cl. € 13,00

uno dei capisaldi della produzione Baladin

di color giallo paglierino, leggermente velata, schiuma fine e moderata

Fresca al palato, ha un corpo leggero ed è molto beverina, note di agrumi e spezie

NAZIONALE - Blonde Ale (6,5 % vol.) 75 cl. € 12,00

la prima birra 100% italiana di colore giallo intenso profumi delicati con parti fruttate, erbacee e maltate

al palato note di camomilla e agrumi in equilibrio con l’amaro del luppolo italiano

SUPER - Belgian Strong Amber Ale (8 % vol.) 75 cl. € 13,00

la prima birra in bottiglia di Baladin con schiuma fine, colore nocciola chiaro

al naso complessa composta da sentori fruttati di prugna o mela cotta

al gusto tutte le promesse vengono amplificate con finale di liquirizia

ROCK’ n’ROLL - American Pale Ale (7,5 % vol.) 75 cl. € 12,00

si presenta di color giallo carico con una lieve velatura omogenea

al naso le prime note pepate si aprono ad una leggera speziatura e sentori di cereali in bocca il cereale canta le sue dolci note

menù di terra e di mare ricchi di gusto da giovanni

Specialità di pesce e di carne per soddisfare tutti i palati

i nostri antipasti

IL CRUDO

alcuni dei nostri antipasti

Primi Piatti di mare

Primi piatti di terra

primi e secondi gustosi ed innovativi

i secondi piatti di pesce

i secondi di carne e i contorni

le bevande

Le Birre speciali

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